జిలిటోల్ పౌడర్ CAS 87-99-0

జిలిటోల్తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో తక్కువ కేలరీల చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. ఇది దంత ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని, చెవి ఇన్ఫెక్షన్‌లను నివారించవచ్చని మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. Xylitol ఒక చక్కెర ఆల్కహాల్, ఇది ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ మరియు వాస్తవానికి ఆల్కహాల్ కలిగి ఉండదు.
Xylitol ఒక "చక్కెర ఆల్కహాల్"గా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది చక్కెరలు మరియు ఆల్కహాల్ రెండింటికి సమానమైన రసాయన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ సాంకేతికంగా మనం సాధారణంగా ఆలోచించే విధంగా ఈ రెండూ కాదు. నిజానికి ఇది ఫైబర్‌తో కూడిన తక్కువ-జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ రకం. మధుమేహం ఉన్నవారు కొన్నిసార్లు జిలిటాల్‌ను చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే జిలిటోల్‌తో మరింత స్థిరమైన స్థాయిలో ఉంటాయి. ఇది శరీరం ద్వారా మరింత నెమ్మదిగా శోషించబడడమే దీనికి కారణం.
జిలిటోల్ దేని నుండి తయారవుతుంది? ఇది స్ఫటికాకార ఆల్కహాల్ మరియు జిలోజ్ యొక్క ఉత్పన్నం - మన జీర్ణవ్యవస్థలోని బ్యాక్టీరియా ద్వారా జీర్ణం కాని స్ఫటికాకార ఆల్డోస్ చక్కెర.
ఇది సాధారణంగా జిలోజ్ నుండి ప్రయోగశాలలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది కానీ బిర్చ్ చెట్టు, జిలాన్ మొక్క యొక్క బెరడు నుండి కూడా వస్తుంది మరియు చాలా తక్కువ పరిమాణంలో కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో (రేగు పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు గుమ్మడికాయ వంటివి) కనుగొనబడుతుంది.
జిలిటోల్‌లో కేలరీలు ఉన్నాయా? ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది చెరకు/టేబుల్ చక్కెరను కలిగి ఉండదు మరియు సాంప్రదాయ స్వీటెనర్ల కంటే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.
ఇది సాధారణ చక్కెర కంటే 40 శాతం తక్కువ కేలరీలు, టీస్పూన్‌కు 10 కేలరీలను అందిస్తుంది (చక్కెర ప్రతి టీస్పూన్‌కు 16 అందిస్తుంది). ఇది చక్కెరతో సమానమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అదే మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.