సుక్రలోజ్

సుక్రలోజ్కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, స్వల్ప- లేదా దీర్ఘకాలిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణ లేదా ఇన్సులిన్ స్రావంపై సుక్రోలోజ్ ప్రభావం చూపదని పరిశోధనలు రుజువు చేస్తున్నందున మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, స్వల్పకాలిక లేదా దీర్ఘకాలిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణ లేదా ఇన్సులిన్ స్రావంపై సుక్రోలోజ్ ప్రభావం చూపదని పరిశోధనలు రుజువు చేస్తున్నందున మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు సుక్రోలోజ్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీదారులు మరియు వినియోగదారులకు సుక్రోలోజ్ యొక్క ఒక ప్రయోజనం దాని అసాధారణమైన స్థిరత్వం. ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీదారులు మరియు వినియోగదారులకు సుక్రోలోజ్ యొక్క ఒక ప్రయోజనం దాని అసాధారణమైన స్థిరత్వం.
సుక్రలోజ్ అనేది క్లోరినేటెడ్ సుక్రోజ్ ఉత్పన్నం. అంటే ఇది చక్కెర నుండి తీసుకోబడింది మరియు క్లోరిన్ కలిగి ఉంటుంది.
సుక్రోలోజ్‌ను తయారు చేయడం అనేది చక్కెర యొక్క మూడు హైడ్రోజన్-ఆక్సిజన్ సమూహాలను క్లోరిన్ అణువులతో భర్తీ చేసే బహుళ-దశల ప్రక్రియ. క్లోరిన్ అణువులతో భర్తీ చేయడం వల్ల సుక్రోలోజ్ యొక్క తీపిని తీవ్రతరం చేస్తుంది.
వాస్తవానికి, కొత్త క్రిమిసంహారక సమ్మేళనం అభివృద్ధి చేయడం ద్వారా సుక్రోలోజ్ కనుగొనబడింది. ఇది ఎప్పుడూ వినియోగించబడాలని కాదు.
అయినప్పటికీ, ఇది తరువాత ప్రజలకు "సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం"గా పరిచయం చేయబడింది మరియు ప్రజలు వాస్తవానికి విషపూరితమైనదని తెలియదు.

1998లో, ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) 15 ఆహార మరియు పానీయాల వర్గాలలో ఉపయోగించడానికి సుక్రోలోజ్‌ను ఆమోదించింది, వీటిలో నీటి ఆధారిత మరియు కొవ్వు ఆధారిత ఉత్పత్తులైన కాల్చిన వస్తువులు, ఘనీభవించిన పాల డెజర్ట్‌లు, చూయింగ్ గమ్, పానీయాలు మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. తర్వాత, 1999లో, FDA అన్ని రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో సాధారణ ప్రయోజన స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించడానికి దాని ఆమోదాన్ని విస్తరించింది.