మాల్టిటోల్ ఎందుకు ఎక్కువగా తింటుంది విరేచనాలు?

ఉదాహరణకు, ఎరిథ్రిటాల్, కేవలం సున్నా-క్యాలరీ చక్కెర ఆల్కహాల్, ఒక చిన్న పరమాణు బరువును కలిగి ఉంటుంది మరియు సులభంగా శోషించబడుతుంది మరియు సూక్ష్మజీవుల ద్వారా పులియబెట్టడానికి దానిలో కొద్ది మొత్తం మాత్రమే పెద్ద ప్రేగులోకి ప్రవేశిస్తుంది. మానవ శరీరం కూడా సాపేక్షంగా ఎరిథ్రిటాల్ యొక్క అధిక సహనం, 80% ఎరిథ్రిటాల్ మానవ రక్తంలోకి, ఎంజైమ్‌ల ద్వారా ఉత్ప్రేరకపరచబడదు, శరీరానికి శక్తిని అందించదు, చక్కెర జీవక్రియలో పాల్గొనదు, మూత్రం ద్వారా మాత్రమే విసర్జించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా అతిసారం మరియు చదునుకు కారణం కాదు.

మానవ శరీరం ఐసోమాల్టోల్‌కు అధిక సహనాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు 50g రోజువారీ తీసుకోవడం జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యానికి కారణం కాదు. అదనంగా, ఐసోమాల్టోల్ ఒక అద్భుతమైన బైఫిడోబాక్టీరియం విస్తరణ కారకం, ఇది బైఫిడోబాక్టీరియం యొక్క పెరుగుదల మరియు పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, పేగుల యొక్క సూక్ష్మ జీవావరణ సమతుల్యతను కాపాడుతుంది మరియు ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మొత్తానికి, చక్కెర ఆల్కహాల్ వల్ల అతిసారం మరియు అపానవాయువు యొక్క ప్రధాన కారణాలు: మొదటిది, ఇది మానవ ఎంజైమ్‌ల ద్వారా జీవక్రియ చేయబడదు కానీ పేగు వృక్షజాలం ద్వారా ఉపయోగించబడుతుంది; మరొకటి శరీరం యొక్క తక్కువ సహనం.

మీరు ఆహారంలో ఎరిథ్రిటాల్ మరియు ఐసోమాల్టోల్‌ను ఎంచుకుంటే, లేదా చక్కెర ఆల్కహాల్‌కు శరీరం యొక్క సహనాన్ని పెంచడానికి సూత్రాన్ని మెరుగుపరచినట్లయితే, మీరు చక్కెర ఆల్కహాల్ యొక్క దుష్ప్రభావాలను బాగా తగ్గించవచ్చు.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి? ఇది నిజంగా సురక్షితమేనా?

చాలా మంది తీపి తినడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ తీపి అదే సమయంలో మనకు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది, ఇది ఊబకాయం, దంత క్షయం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులను కూడా తెస్తుంది. కాబట్టి రుచి మరియు ఆరోగ్యం యొక్క ద్వంద్వ అవసరాలను తీర్చడానికి, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం పుట్టింది.

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఆహారాన్ని తీపిగా చేసే మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉండే సమ్మేళనాల సమూహం. చక్కెర ఆల్కహాల్‌లతో పాటు, లికోరైస్, స్టెవియా, మాంక్‌ఫ్రూట్ గ్లైకోసైడ్, సోమా స్వీట్ మరియు ఇతర సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు వంటి ఇతర రకాల చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి; మరియు saccharin, acesulfameae, అస్పర్టమే, sucralose, cyclamate మరియు ఇతర సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు. మార్కెట్‌లోని అనేక పానీయాలు "చక్కెర, సున్నా చక్కెర" అని లేబుల్ చేయబడ్డాయి, చాలా వాటికి "సుక్రోజ్ లేదు, ఫ్రక్టోజ్ లేదు" అని అర్థం, మరియు సాధారణంగా తీపిని నిర్ధారించడానికి స్వీటెనర్‌లను (చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు) జోడించండి. ఉదాహరణకు, ఒక బ్రాండ్ సోడాలో ఎరిథ్రిటాల్ మరియు సుక్రోలోజ్ ఉంటాయి.

కొంతకాలం క్రితం, " అనే భావనచక్కెర లేదు"మరియు"సున్నా చక్కెర"ఇంటర్నెట్‌లో విస్తృత చర్చకు కారణమైంది మరియు చాలా మంది దాని భద్రతను ప్రశ్నించారు.

ఎలా పెట్టాలి? చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు ఆరోగ్యం మధ్య సంబంధం సంక్లిష్టమైనది. అన్నింటిలో మొదటిది, సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మానవ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ప్రస్తుతం, వాటి ఉత్పత్తి ఖర్చులు మరియు సహజ వనరుల లభ్యతలో ప్రధాన ఇబ్బందులు ఉన్నాయి.

మోమోర్డికాలో సహజ చక్కెర "మోమోర్డికా గ్లూకోసైడ్" ఉంటుంది. మోమోసైడ్ గ్లూకోజ్ మరియు కొవ్వు వినియోగాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది, ఇది మధుమేహాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ చర్య యొక్క విధానాలు ఇప్పటికీ అస్పష్టంగా ఉన్నాయి. ఇతర శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు జీరో-క్యాలరీ సింథటిక్ షుగర్ ప్రత్యామ్నాయాలు గట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా సంఖ్యను తగ్గించగలవని మరియు పేగు వృక్షసంబంధ రుగ్మతలకు దారితీస్తుందని, గ్లూకోజ్ అసహనం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని చూపించాయి. మరోవైపు, ఐసోమాల్టోల్ మరియు లాక్టిటోల్ వంటి కొన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు (ప్రధానంగా తక్కువ కేలరీల సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలు), గట్ ఫ్లోరా సంఖ్య మరియు వైవిధ్యాన్ని పెంచడం ద్వారా సానుకూల పాత్రను పోషిస్తాయి.

అదనంగా, xylitol ఆల్ఫా-గ్లూకోసిడేస్ వంటి జీర్ణ ఎంజైమ్‌లపై నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. నియోహెస్పెరిడిన్ కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. సాచరిన్ మరియు నియోహెస్పెరిడిన్ మిశ్రమం ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పెంచుతుంది. స్టెవియోసైడ్ ఇన్సులిన్‌ను ప్రోత్సహించడం, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడం మరియు గ్లూకోజ్ హోమియోస్టాసిస్‌ను నిర్వహించడం వంటి పనిని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, చక్కెర జోడించిన చాలా ఆహారాలు, అవి మార్కెట్ కోసం ఆమోదించబడతాయి కాబట్టి, వాటి భద్రత గురించి పెద్దగా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.
మీరు ఈ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు పదార్థాల జాబితాను చూడండి మరియు వాటిని మితంగా తినండి.