ఎల్-గ్లూటామిక్ యాసిడ్ CAS 68187-32-6

ఎల్-గ్లూటామిక్ ఆమ్లం ప్రధానంగా మోనోసోడియం గ్లూటామేట్, పెర్ఫ్యూమ్, ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయం, పోషక సప్లిమెంట్ మరియు జీవరసాయన రియాజెంట్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఎల్-గ్లూటామిక్ ఆమ్లం మెదడులోని ప్రోటీన్ మరియు చక్కెర యొక్క జీవక్రియలో పాల్గొనడానికి మరియు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను ప్రోత్సహించడానికి ఒక drug షధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉత్పత్తి అమ్మోనియాతో కలిపి శరీరంలో విషరహిత గ్లూటామైన్‌ను సంశ్లేషణ చేస్తుంది, రక్త అమ్మోనియాను తగ్గించడానికి మరియు హెపాటిక్ కోమా యొక్క లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది. ఇది ప్రధానంగా హెపాటిక్ కోమా మరియు తీవ్రమైన హెపాటిక్ లోపం చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే నివారణ ప్రభావం చాలా సంతృప్తికరంగా లేదు; యాంటీపైలెప్టిక్ drugs షధాలతో కలిపి, ఇది చిన్న మూర్ఛలు మరియు సైకోమోటర్ మూర్ఛలకు కూడా చికిత్స చేయగలదు.
రేస్‌మిక్ గ్లూటామిక్ ఆమ్లం మందులు మరియు జీవరసాయన కారకాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇది సాధారణంగా ఒంటరిగా ఉపయోగించబడదు కాని మంచి సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాన్ని పొందడానికి ఫినోలిక్ మరియు క్వినోన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లతో కలిపి ఉంటుంది.
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం ఎలక్ట్రోలెస్ లేపనం కోసం సంక్లిష్టమైన ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
ఇది ఫార్మసీ, ఫుడ్ సంకలిత మరియు పోషకాహార కోటలలో ఉపయోగించబడుతుంది;
జీవరసాయన పరిశోధనలో ఉపయోగిస్తారు, వైద్యపరంగా కాలేయ కోమాలో ఉపయోగిస్తారు, మూర్ఛను నివారించడం, కెటోనురియా మరియు కెటినీమియాను తగ్గించడం;
సాల్ట్ రీప్లేసర్, పోషక సప్లిమెంట్ మరియు ఫ్లేవర్ ఏజెంట్ (ప్రధానంగా మాంసం, సూప్ మరియు పౌల్ట్రీల కోసం ఉపయోగిస్తారు). 0.3% ～ 1.6% మోతాదుతో తయారుగా ఉన్న రొయ్యలు, పీతలు మరియు ఇతర జల ఉత్పత్తులలో మెగ్నీషియం అమ్మోనియం ఫాస్ఫేట్ యొక్క స్ఫటికీకరణను నివారించడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. GB 2760-96 ప్రకారం దీనిని పెర్ఫ్యూమ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు;
సోడియం గ్లూటామేట్, దాని సోడియం లవణాలలో ఒకటి, మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు దాని వస్తువులలో మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ మరియు మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ ఉన్నాయి.

ఇది మెదడులోని ప్రోటీన్లు మరియు చక్కెరల జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది మరియు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. శరీరంలోని అమ్మోనియాతో కలిపి విషరహిత గ్లూటామైన్ ఏర్పడటానికి, రక్త అమ్మోనియాను తగ్గించగలదు, కాలేయ కోమా లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.